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      不知從什么時候(hou)，做(zuo)飯居然成了(le)我(wo)生活中的(de)(de)(de)(de)一種樂趣(qu)。也許是(shi)小時候(hou)老(lao)圍在灶臺(tai)前(qian)看外(wai)婆(po)炒菜(cai)。紅寶石(shi)般的(de)(de)(de)(de)煤球在灶臺(tai)里(li)燒的(de)(de)(de)(de)正(zheng)旺，鍋(guo)里(li)撒上一勺菜(cai)籽油噼里(li)啪啦地(di)吱(zhi)吱(zhi)作響和蒜苗蔥姜蒜豆(dou)瓣(ban)醬等之類的(de)(de)(de)(de)調味料(liao)發出了(le)美妙地(di)噼里(li)啪啦聲，此時飄出濃濃的(de)(de)(de)(de)香味。外(wai)婆(po)做(zuo)的(de)(de)(de)(de)拿手好菜(cai)中特(te)別值得一提的(de)(de)(de)(de)是(shi)那(nei)道“蒜苗豆(dou)干(gan)炒肉絲”，每次外(wai)婆(po)做(zuo)好我(wo)都能伴著碗米飯吃倆大碗。

       記得(de)初學(xue)做飯時，嘗嘗憑借著記憶(yi)(yi)里外(wai)(wai)婆(po)炒(chao)(chao)(chao)的(de)(de)味(wei)道，學(xue)著炒(chao)(chao)(chao)外(wai)(wai)婆(po)炒(chao)(chao)(chao)的(de)(de)拿手菜。雖然(ran)每次回憶(yi)(yi)著外(wai)(wai)婆(po)炒(chao)(chao)(chao)菜的(de)(de)步驟：先放菜籽油(you)再(zai)放切好(hao)(hao)的(de)(de)姜(jiang)蒜，用嫩肉(rou)(rou)粉腌制好(hao)(hao)豬肉(rou)(rou)絲(si)倒進鍋(guo)里去，弄上半勺豆瓣(ban)醬，大火(huo)(huo)爆(bao)炒(chao)(chao)(chao)個幾分鐘肉(rou)(rou)絲(si)再(zai)放蒜苗和(he)豆干(gan)(gan)(gan)絲(si)最后放鹽和(he)醬油(you)，炒(chao)(chao)(chao)兩分鐘左右就裝盤(pan)(pan)出(chu)鍋(guo)。想得(de)簡單做起來確實不(bu)易。可能是(shi)火(huo)(huo)候掌握(wo)不(bu)好(hao)(hao)的(de)(de)緣故，每次都(dou)把豆干(gan)(gan)(gan)絲(si)炒(chao)(chao)(chao)的(de)(de)有(you)點干(gan)(gan)(gan)癟，肉(rou)(rou)絲(si)有(you)點老，蒜苗炒(chao)(chao)(chao)的(de)(de)有(you)點糊，裝在盤(pan)(pan)里自然(ran)也(ye)談(tan)不(bu)上色(se)香味(wei)俱全。沒有(you)外(wai)(wai)婆(po)炒(chao)(chao)(chao)出(chu)來的(de)(de)色(se)香味(wei)。

      還(huan)是那(nei)句老話“世上無(wu)難事，只(zhi)怕有心人”。我(wo)沒有放棄，從(cong)一次一次的(de)失敗中吸取教訓和不斷(duan)改(gai)進烹飪(ren)方法，這道(dao)蒜苗豆干炒(chao)肉絲經(jing)過反復練(lian)習，終(zhong)(zhong)于(yu)找到了小時(shi)候(hou)外(wai)婆炒(chao)的(de)味道(dao)了。自己悠(you)然賞析，終(zhong)(zhong)于(yu)成功(gong)了。

      在(zai)烹飪(ren)(ren)過(guo)程中(zhong)，使我也(ye)(ye)悟(wu)出(chu)了一(yi)些人(ren)(ren)生道理(li)：烹飪(ren)(ren)需(xu)要用心對(dui)待，并不(bu)是(shi)按(an)照流(liu)程就(jiu)能(neng)做出(chu)可(ke)口的(de)味(wei)(wei)道，你若(ruo)糊弄了事，那做出(chu)來的(de)也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)熟(shu)了能(neng)吃而已，甚(shen)至(zhi)自己都吃不(bu)下去扔(reng)掉。面對(dui)生活亦是(shi)如此(ci)，你若(ruo)樂觀(guan)豁達，生活就(jiu)會美好(hao)快(kuai)樂；你若(ruo)心中(zhong)有(you)愛，生活就(jiu)會寬容慈悲(bei)；你若(ruo)心胸狹隘，生活就(jiu)會苦惱艱辛。生活的(de)快(kuai)樂與憂愁、幸福與悲(bei)傷(shang)，亦如菜的(de)味(wei)(wei)道，酸甜(tian)苦辣咸，掌握添(tian)加(jia)調料的(de)人(ren)(ren)是(shi)自己。熱(re)愛生活的(de)人(ren)(ren)不(bu)一(yi)定喜歡做飯，但喜歡做飯的(de)人(ren)(ren)一(yi)定是(shi)熱(re)愛生活擁抱生活的(de)……